200 種全新的餐飲理念 開胃菜

· 13 min read
200 種全新的餐飲理念 開胃菜

這些一口大小的龍蝦卷非常適合新英格蘭的婚禮,或者適合想要在遙遠的招待會上帶點家的味道的東北人。 對於那些厭惡海鮮的人來說,這個夏季精美的菜單項目也可以換成雞肉或鷹嘴豆沙拉等替代餡料。 一口大小的經典觀眾小吃,椒鹽捲餅蘸上奶酪,咸而令人滿意。 辛辣的芝士沙拉醬配上這些麵團看起來特別好吃。 微型漢堡和滑塊是典型的手指食物。 把它們端上來裝扮一下,麵包放在底部,所有的配料放在上面。
你可以在 30 分鐘或更短的時間內把這些開胃菜拿出來。 提前準備好這些迷你蘑菇塊,並在客人抵達前將它們放入烤箱烤五分鐘。 只需 10 分鐘的動手時間,即可在這些填充辣椒中獲得您最喜愛的披薩的所有風味。 豐富的,奶油的,雞肉餡,這個布法羅雞肉蘸醬食譜充滿了令人無法抗拒的味道。  這種鱷梨醬是一種略帶奶油味的鱷梨醬,可以搭配新鮮蔬菜、玉米片或兩者的組合享用。 在法式長棍麵包片上放上蘆筍絲帶,將它從配菜變成了春天準備好的手指食物。
用這個南瓜鼠尾草奶油醬食譜獲得一些秋季主題的獎勵積分。 綠豆砂鍋菜、紅薯聖代和蘋果派讓您的活動在日常預算中增添一些節日風味。 包括更多價格實惠、更重的零食,如迷你烤奶酪三明治、意大利餃子和醬汁杯,甚至菠菜泡芙等食品。
這些清淡可口的小點心將為任何辦公室聖誕活動帶來一絲融合。 比流行的油炸春捲更健康的替代品,這些大米澱粉包裹著各種餡料。 從煙熏三文魚、烤雞、蝦、新鮮蔬菜和豆腐,您可以用來自 Sweetwater 的越南美食拼盤取悅每個人。



皇后區婚禮餐飲

帶有招牌醬汁的迷你蛋捲或春捲是完美的雞尾酒時光小吃。  任何新年前夜狂歡的菜單都可能有很大差異。 通常,對菜單的調整是基於事件發生的時間。 一些主持人選擇在活動中舉辦正式的靜坐晚宴。
他們還記得沒有足夠食物的招待會——你能說是婚禮失禮嗎? 緬因州有許多優質的專業婚宴餐飲公司,可幫助您打造夢想中的婚禮,包括與婚禮主題相匹配的美食和特色雞尾酒。 克里斯汀擔任場地和婚禮經理,但也執行許多傳統上您會花很多錢請單獨的協調員來完成的任務。 她有著令人難以置信的品味和對後勤工作的感覺。 即使在為數百位客人做飯時,LCFC 也能讓每道菜看起來和嘗起來都像在頂級餐廳。
這是您的客人在低風險環境中進行互動的絕佳機會,這種環境不像坐下來的晚餐那樣悶悶不樂。 更不用說,快餐車可以為您的客人提供靈活的用餐時間表,這樣他們就可以在預訂快餐車的時間窗口內,只要餓了就可以進餐。  將您的家人聚在一起參加婚禮需要一個完美的招待會和合適的菜單。

計劃一份令人印象深刻的宴會活動菜單

製作一張放牧桌,鼓勵人們在吃零食時間、休息時間或其他時間來往交流。 對於大型團體,您希望盡可能避免排隊。 想要在 Instagram 上拍攝您的活動的一些照片嗎? 我們不確定裡面裝的是什麼,但它似乎是冰箱的大部分。
當會議或活動策劃者想要查看和參觀預期或預訂的場地時,他們會組織實地考察。 也稱為“宴會活動訂單”,此說明順序概述了場地成功執行活動所需的所有活動後勤和說明。 本文檔詳細說明了活動的時間安排、空間或房間設置、菜單選擇、視聽要求以及活動的舉辦方式。 也稱為“計劃執行順序”, 外燴
對於晚宴來說,這也是一個很好的規則,即使它會導致在深夜洗一大堆盤子。  Fornasetti 說,在比較隨意的場合,可以使用一次性餐具,尤其是棕櫚葉盤和竹製餐具。 請柬讓您的客人知道您正在為他們計劃一些特別的事情,並有助於區分普通晚宴和晚宴。
他給了我們關於如何利用我們的家進行佈置的新想法。 他免費提供了他的銀潘趣酒碗和盛放葡萄酒和啤酒的銀容器以及長方形的黑色桌布,當然他還幫我挑選了食物。 飲料展示在當今世界變得越來越重要。 如果飲料在其應有的溫度下呈現,則味道會很好。 從選擇合適的服務玻璃器皿,為配料創造各種令人愉悅的配色方案,以及用創意來提供飲料,都是值得的。

可堆肥外賣容器

別忘了儲備一次性冷熱飲杯、一次性餐具和紙杯架,讓飲料的運輸更安全、更方便。 在 Wasserstrom,您可以依靠我們 one hundred 年的經驗和堅如磐石的供應鏈來保持您的外賣服務強勁發展。 在每個外賣和送貨單上添加註釋,說明如何在進食前安全處理食品和包裝。 建議顧客將食物從原來的外賣袋或容器中取出,並妥善處理或回收。 處理完包裝後,顧客應該用肥皂和水洗手至少 20 秒。
最後,應擦拭櫃檯或打開食品包裝的任何其他表面。 非常適合快餐店,顧客可以在其中製作二選一的配菜和主菜。 泡沫、塑料和鋁製隔層餐具因其耐用和易於成型的設計而最常用。  帶通風口的外賣容器類似於標準塑料容器,但在蓋子上有孔以幫助蒸汽逸出。 蒸汽導致水分過多,是油炸、燒烤和脆皮食品的頭號敵人。
我們的重點是您的便利——每週 7  天、每天 24 小時通過您的筆記本電腦、台式機或智能手機在線訂購。 我們快速的運輸、低廉的價格和出色的客戶服務使 WebstaurantStore 成為滿足您所有專業和食品服務供應需求的最佳選擇。 我們提供 2,000 多種產品,因此我們一定能提供您正在尋找的產品。 我們提供從塑料翻蓋到隨身攜帶的湯品以及介於兩者之間的所有物品。 為了獲得有用的提示和外賣容器回收專業知識,我求助於該主題的專家。 如果您有興趣購買我們今天討論的任何物品,請務必查看我們的庫存,了解您所有商業餐廳的一次性需求。

廚師是做什麼的

高中以下;至少  1 年與指定職責直接相關的經驗。 通過攜帶或使用機動推車將主廚房、麵包店和/或沙拉準備區的食物和用品運送到服務場所。 為餐廳挑选和點酒;教導員工如何向顧客描述、推薦和服務葡萄酒。 負責在餐飲服務機構的廚房準備的所有湯和醬汁。 為客人提供水、麵包和黃油,並根據需要重新裝滿杯子。
對於大多數個人資料,此選項卡有一個表格,其中包含僱用該職業的主要行業的工資。  食品準備和展示方法、技術和質量標準的知識。 按照規定程序設置冷熱食品線;冰淇淋、酸奶和/或製冰機;選擇合適的器具並將蒸汽管路設置為適合菜單項的溫度。 幫助餐廳創造和維護正面形象;宣傳籌款活動、派對、特別折扣和其他有新聞價值的活動。 招聘和僱用合格的員工,創建內部工作培訓計劃,並協助員工滿足他們的職業需求。
當談到這兩個職業之間的教育差異時,主廚往往達到與廚師/餐飲相似的教育水平。  事實上,他們獲得碩士學位的可能性要低 zero.5%,獲得博士學位的可能性要低 zero.5%。 那些確實上過大學的廚師/餐飲業者通常會獲得烹飪藝術學位或商業學位。

廢物管理

應採取措施避免對所有食物浪費採取這種行動。 一旦到達,廚房管理就會通過過度購買農產品、計劃不周和食物生產過剩而在食物浪費中發揮作用。 Oakdene Hollins  發現,商業廚房中 66% 的食物浪費是消費前浪費,34% 是消費後浪費浪費。 食物被浪費的原因有很多,從供應鏈的初始階段開始。
為您提供易於採用的產品和適當的安全設備將提供易用性、降低風險的機會並最大限度地提高清潔過程的效率。  從 JanSan 訂購意味著您可以獲得一系列無與倫比的產品,這些產品來自多個久經考驗、值得信賴的品牌,這些品牌經過精心挑選,符合相應的法規。 其中一些更明顯的是減少樓梯、大廳和其他步行區域的雜物堆積,保持垃圾桶清潔,而不僅僅是更換袋子,以及每天進行有效的灰塵和污垢清除。
如果餐館不出售剩餘的食物,他們可以捐贈給食物銀行,或者考慮厭氧消化或堆肥計劃。 閱讀此博客,了解您可以捐贈剩餘食物的 5 個技巧,包括食物銀行和其他社區食物計劃。 也有許多公司在有需要的時候挺身而出,如我們的酒店業英雄博客所示。
然而,對 200 多個餐飲場所和 200 家酒店的 Winnow 廚房進行的分析數據顯示,平均浪費水平在食品支出的 8-12% 之間。 將有洞察力的廢物信息掌握在合適的人手中,可以快速管理廢物並顯著減少廢物。 在安裝的前三個月內,食物垃圾技術可以確定首先要針對的區域並開始大幅減少。 一旦取得了速效,下一階段就是在廢物水平穩定之前用數據確定進一步優化的領域。 平均而言,客戶在第一年減少了 50% 以上的浪費。

15 個令人興奮的公司午餐餐飲創意,適用於您辦公室的活動

我們的獨立盒裝餐點讓您無後顧之憂地享受聖日耳曼提供的同樣美味。  “從訂購流程到用餐,我們的整個體驗都非常出色。 我們明白日程安排、預算和計劃的靈活性很重要,我們將努力工作以滿足這些期望,為您和您的客人創造獨特、美味和無壓力的體驗。 在向任何規模的群體提供食物時,安全的食物處理和準備是應用的關鍵要素。 但是,當他們是您的員工時,您將承擔更多的責任。 您有責任確保他們的安全,並保護他們免受任何可預見的傷害,例如食源性疾病、過敏反應以及與食用不安全商品相關的任何其他危險。
至少一個小時,也許他們的其他部分甚至會跟進。 或者,也許他們只是在做關於美味越南班米的白日夢。 無論您身在何處,有機食品都是近年來證明其盈利能力的趨勢。 這意味著這是一種也很容易抓住的趨勢。 最重要的是,隨著辦公室數量的增加,這種趨勢似乎注定不僅僅是一種趨勢。 在工作中慶祝假期是建立友情和表達對員工的感激之情的好方法。
在 Saint Germain Café,我發現自己身兼數職——做飯、打掃衛生、等候餐桌和管理。 我從圍繞家族企業的日常經歷中學到了很多東西。 我了解了客戶服務、保持井井有條、經營乾淨的餐廳以及保持無可挑剔的商業道德。  我的父母以身作則,展示了對待客戶的正確方式和經營企業的正確方式。 Mina Ebrahimi 致力於在酒店業提供優質服務,多次獲得認可。
我們有 a hundred 多種開胃菜供您選擇,供您在下一次活動中享用。 您可以讓它在您的下一個派對上展示、通過或下車。 如果您沒有看到它,請詢問我們,我們可以根據您的喜好製作任何開胃菜。